Aromatyczny smażony dorsz

Składniki:

• 2 filety z dorsza
• 1 jajko
• mąka
• Sok z cytryny
• Sól i pieprz

Panierka:

• ½ szklanki bułki tartej
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• ½ łyżeczki czosnku
• ½ łyżeczki suszonego koperku
• ½ łyżeczki przyprawy do ryb

Rybę myjemy, osuszamy ręcznikiem , solimy, pieprzymy i skrapiamy sokiem z cytryny. W głębokim talerzy rozbijamy i roztrzepujemy jajko. Na jeden talerz wysypujemy mąkę a na drugi wymieszaną bułkę tartą ze słodką papryką, czosnkiem, suszonym koperkiem i przyprawą do ryb. Rybę obtaczamy kolejno w mące, jajku i przygotowanej panierce. Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron. Usmażone filety odsączamy z tłuszczu na ręczniku kuchennym. Smacznego!!