Kasza gryczana z kurczakiem i porem

Składniki:

• 2 woreczki kaszy gryczanej białej
• 1 duża pierś z kurczaka
• 1 por
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka majeranku
• 1 łyżeczka oregano
• Sos sojowy
• Papryka ostra
• 1 łyżeczka miodu
• olej
• Sól i pieprz

Kurczaka kroimy w drobną kostkę i marynujemy w sosie sojowym, miodzie, ostrej papryce i wyciśniętym ząbku czosnku. Odstawiamy do lodówki na min 30 min. Kaszę gotujemy w osolonej wodzie wg opakowania. Cebulkę szatkujemy, pora kroimy w półplasterki. Na patelni rozgrzewamy olej. Dodajemy kurczaka i smażymy do lekkiego zrumienienia. Dodajemy cebulę i pora. Całość smażymy, aż cebula i por zmiękną i lekko się zrumienią. Dodajemy ugotowaną kaszę. Doprawiamy majerankiem, oregano, solą i świeżo mielonym pieprzem. Całość przesmażamy chwilę do połączenia się wszystkich smaków. Smacznego!