Składniki (na 2 osoby):
- 1 większa pierś z kurczaka
- 100g grubego makaronu (u mnie pełnoziarniste kokardki)
- kilka różyczek brokułu
- 2 średnie pomidory
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- kilka liści świeżej bazylii
- 1 kostka bulionowa
- przyprawa do mięs
- sos sojowy
- olej
- sól i pieprz
Pierś z kurczaka kroimy w cienkie paseczki. W miseczce mieszamy sos sojowy i przyprawę do mięs. Dodajemy piersi z kurczaka, mieszamy i wstawiamy do lodówki na 30min. Na patelni smażymy pokrojoną w kostkę cebulkę. Gdy będzie rumiana dodajemy przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i chwilę smażymy. Dodajemy zamarynowane piersi z kurczaka i smażymy aż uzyskają piękny złoty kolor. W międzyczasie gotujemy makaron w osolonej wodzie z dodatkiem kostki bulionowej. Pod koniec gotowania do makaronu dodajemy drobne różyczki brokułu. Pomidory sparzamy i obieramy ze skóry. Następnie kroimy w kostkę i dodajemy do kurczaka, chwilę smażymy. Odcedzony makaron z brokułami przekładamy na patelnię i mieszamy z pozostałymi składnikami. Całość doprawiamy do smaku solą i pieprzem, chwilę razem smażymy do przeniknięcia się smaków. Danie przekładamy na talerze i posypujemy poszatkowanymi liśćmi bazylii. SMACZNEGO!!! :)
Niebo w gębie!! Ja użyłam piersi z indyka, bo akurat miałam, a przyprawę do mięs zastąpiłam tymiankiem i bazylią. Przepyszne :) super przepis!
OdpowiedzUsuńMnie i mojej 4 dzieci takze smakowało:)
OdpowiedzUsuń